Où dormir à Audresselles ?

Audresselles, est un village paisible de cultivateurs et de pêcheurs (armant encore, à la fin du XIX° siècle une importante flottille de flobards), bâti près de la mer, au fond de la rade Saint-Jean, au nord d'Ambleteuse et au sud d'Audinghen. Ses constructions sont si voisines de la mer qu'à la marée haute les vagues giclent contre les murailles encastrées dans les rochers.

C'est ici, peut-être plus qu'ailleurs, que l'on entend la véritable chanson de la mer : aux confins des sables et du ciel où le souffle des tempêtes a buriné les toits des maisons comme le vent marque le visage des vaillants pêcheurs.

C'est dans les parages d'Audresselles que le détroit est le plus périlleux pour la navigation. Les eaux rapides et tournoyantes du courant qui viennent presque battre le pied des falaises, la côte hérissée de rochers à fleur d'eau, ont causé dans les temps de brume et dans le déchaînement furieux des tempêtes la perte de bien des navires. Entre Audresselles et Raventhun se trouve une étendue de terrain entièrement nu ou parsemé de bruyères. Un petit ruisseau y serpente et sert de limite avec Ambleteuse. Dans ce désert, on a creusé de place en place pour extraire des cailloux moulés assez volumineux. La pierre est taillée sur place, elle donne des pavés d'une teinte bleue et très résistants. L'agriculture y travaille péniblement un sol infécond

...Source : Histopale